营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养餐的意见》，特制定大李集学区营养餐工作计划。

一、指导思想：

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我学区学生长期食用营养餐，改善农村学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，促进少年儿童健康成长。

二、营养餐工作实施领导小组： 

组长：李奇志(中心校校长)

副组长：解恒远(办公室主任)

成员：各学校校长

三、职责及要求：

(一)组长职责及要求  

1、全面统筹、实施本校的“营养餐改善计划”。

2、检查落实好“营养餐改善计划”专用资金，确保专款专用。

3、对资金发放、公示等环节进行全程督导。

4、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和提议。

5、确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的，要及时将 给来电、来访人员，把矛盾化解在基层。如遇突发事件，要及时上报教育局。

(二)副组长职责及要求

1、预防和妥善处置学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。

2、做好专项资金的拨付、汇总、上报和结算，做好每月营养餐食品台账和营养餐实施过程中 料管理。调处相关社会反映。

3、定期和不定期对采购货物进行质量抽查。

四、工作要求

2023年春季开学之际,为确保广大师生饮食安全,防止食品安全事故的发生,现就进一步做好开学期间学校食品安全管理工作要求如下:

1.强化落实学校食品安全主体责任

校园食品安全关系广大师生的身体健康和生命安全,关系学校教学秩序的有序进行,各学校要以高度的责任意识和使命意识,切实把校园食品安 在开学各项工作的重要位置,进一步提高对学校食品安全工作的认识,加强对这项工作的领导。采取切实有效的措施保障师生饮食安全,坚决防范食品安全事故发生。学校对校园内食品安全负主体责任,校长是第一责任人,对学校食品安全工作负总责。学校领导要有专人分管学校食品安全，对学校食品安全工作的督促检查和管理,确保学生身心健康,杜绝重大食品安全事故的发生。

2. 深入开展学校食品安全风险隐患自查整治

中心校会不定期对各学校食品安全、学校食堂进行全面检查，各学校要进行认真的自查。检查重点为食堂操作间的基本食堂卫生环境、食品是否留样、食堂安全防范措施及食堂从业人员的健康状况等,特别要检查学校食堂食品及原料有无过期、霉变、腐败,一经发现不得加工给学生食用。采取配餐的学校要加强对配餐企业的监督,要全面清理上学期库存食品;严格落实采购储存、清洗消毒、加工制作、备餐等方面的具体管理措施,确保配餐企业制作食物的各个环节符合《食品安全操作规范》标准,并定期联合市场监管等职能部门开展调查。要重视和认真处理学生、家长及社会反映的学校食品安全问题,及时消除安全隐患,确保师生饮食安全。 各学校要形成检查或自检报告(加盖公章),

3.营造校园食品安全氛围

各学校要结合亳州市“食安包保”工作,切实加强对学校食堂负责人、食品安全管理人员等从业人员的宣传与培训,组织学习相关法律法，服务人员食品安全操作规范,进一步强化其食品安全责任意识和自律意识,不断提高食品安全管理水平。各学校要运用校园网络、广播、微信、微博、手机 宣传栏、班会课和专题讲座等多种形式,对学生进行食品安全知识教育与营养教育;要适时发布食品安全警示,强化学生食品安全意识,推动学生健康饮食 养成,全面推进学校食育教育,在学校广泛营造浓厚的食品安全氛围。

4.加强校园食品安全突发事件的处置

各学校对发生食物中毒和肠道传染病流行等突发公共卫生事件要高度重视,按照食品安全事故应急处置预案要求,逐级上报,并积极配合相关事件的调查处置,彻查事件原因,尽快针对原因进行整改,防止事件原因不明、安全隐患持续存在、中毒事件反复发生。学校要利用家长微信群、QQ群等加强校食品安全的舆情监控,及时发布权威信息,正确引导社会舆论。

五、做好创建国家食品安全示范城市迎检相关工作

根据《国家食品安全示范城市评价与管理办法》文件的相关要求, 为稳步推进我市食品安全，各学校要高度重视,务必压实责任,凝聚创建合力,逐一对照完成,全力做好迎评工作。