落实主体责任，切实保障“舌尖上的安全”

3月16日，县教育局分管负责人采用四不两直方式暗访城区学校食堂管理工作。

暗访组重点检查学校食堂内外环境、大宗食材品牌、品质、进货渠道、货物票据、检测报告、购货合同、进货查验记录、食品加工操作过程、从业人员健康管理、餐具消毒、食品留样等重要内容。现场询问学校负责人食堂管理情况，当面反馈发现的问题并提出指导意见。学校表示高度重视食品安全工作并对反馈问题立行立改。

利辛县教育局一贯高度重视食品安全工作，积极推进教育部门和市场监管部门联合专项检查，对辖区内学校（特别是寄宿制学校）食堂大米、面粉、食用油、肉等大宗食材的品牌、品质、进货渠道、货物票据、检测报告、购货合同等进行严格排查，切实消除学校食堂食品安全风险隐患，确保进货渠道可靠、食材质量过关，食品安全卫生，为广大师生健康保驾护航。