阚疃镇开展食品安全隐患排查行动 筑牢食品安全防线

为了切实加强食品安全监管，进一步规范食品安全生产行为，保障人民群众的饮食安全，3月16日，阚疃镇党委书记武龙峰带队，联合市场监管所、食安办等相关部门深入辖区内的超市、学校、餐饮饭店、企业食堂等关键场所，开展食品安全督导检查。这一行动旨在营造一个健康、安全、和谐的食品消费环境，为全镇的食品安全保驾护航。

检查组一行首先来到了阚疃镇中心小学和阚疃镇中心幼儿园食堂。在这里，他们仔细查看了学校食品安全信息公示情况，确保所有信息透明、公开。同时，重点检查了学校原材料采购台账，核实了食材来源的合法性和安全性。此外，检查组还深入学生就餐环境，对操作间卫生、餐饮具清洗消毒、食品贮存等方面进行了详细检查。他们还特别关注从业人员的健康监测情况，确保所有工作人员都持有有效的健康证，并且定期进行体检，以防疾病传播。

为了确保食品安全追溯制度的严格执行，检查组特别强调了进货查验、索证索票制度的重要性。他们要求学校必须建立安全稳定的食材供应渠道，确保食材来源可靠、质量可控。同时，检查组还鼓励学校开展明厨亮灶工作，落实清洗、消毒、保洁制度，确保食品加工过程的透明度和卫生环境。

随后，检查组对辖区内的超市和餐饮饭店进行了全面的食品安全检查。重点检查了食品生产环境卫生、原料采购、产品质量等方面，确保所有店铺都符合食品安全标准。同时，检查组还详细检查了店铺内的安全生产制度、人员健康证、卫生许可证等文件，确保各餐饮店食品安全生产责任落实到位。

阚疃镇党委书记武龙峰表示，下一步将继续加大食品安全生产监管及“两个责任”包保督导力度，常态化组织开展隐患排查，严把食品安全关。同时，还将建立健全基层食品安全监管体系，提升监管能力和水平，切实守护好群众“舌尖上的安全”。