2023年中秋国庆双节将至，亲朋团聚、外出游玩、大型聚会带动餐饮消费进入旺季，为切实保障节日期间安全用餐、健康饮食，利辛县市场监管局温馨提示：
    一、理性购买节令食品 

中秋佳节，各酒店争相推出各类糕点、月饼、预制菜等传统节令食品，品种丰富、风味各异，促销力度大。建议消费者按需适量购买、并留存购物凭证。购买时，应注意查看包装是否完整，包装是否标注配料表、生产日期、保质期、生产单位等相关信息。如果是购买散装月饼，要注意查看盛放容器是否清洁，不要购买颜色或味道异常、无保质期、来源不明的月饼。购买后，应按包装标识条件储存，并尽快食用。 

二、就餐消费提示 

（一）外出就餐时，应尽量避免去人员集聚密度大的餐厅。选择持有食品经营许可证、卫生条件好、餐饮服务食品安全监督量化等级高和实施“明厨亮灶”的餐厅。食用前要注意检查食物感官性状有无异常、是否新鲜，就餐后索取发票等凭证。 

（二）网上订餐时，选择证照网上有公示、安全量化等级高、配送距离近的网店下单，慎购凉菜、生食、冷加工糕点等高风险食品。拒收未加贴“食安封签”或封签已破损、安全无法保障的外卖餐食。收到食品后及时食用，勿长时间存放。 

（三）家庭就餐时，要选择新鲜干净食材，可适量储备耐贮存食材，不采购颜色鲜艳的食材、野生蘑菇、野生动物及其制品等，尽量不购买、储存易腐变质的食材。谨慎食用鲜黄花菜、河豚、新腌制的菜等高风险食品，外购卤肉制品应彻底加热后食用。在家做饭之前、期间和之后，都要用干净流动的水洗手，厨房用具用后要及时清洗或消毒；处理生食和熟食的用具或盛具要分开。菜肴要做到烧熟煮透。剩菜应覆保鲜膜及时冷藏，尽量不吃剩菜剩饭。 

三、餐饮服务单位提示 

1.依法亮证经营。2.依法配备食品安全管理人员，按规定开展食品安全“日管控、周排查、月调度”工作。3.严格落实食品安全进货查验、索证索票等各项管理制度，不超范围经营、不超能力供餐，不使用三无、过期、变质的食品原料，不超范围、超限量使用食品添加剂，不采购、不贮存、不使用亚硝酸盐。4.加工食物应注意生熟分开,食品要烧熟煮透。 

四、反对餐饮浪费 

消费者要践行“节约光荣、浪费可耻”的传统美德，自觉做到厉行节约、反对浪费，剩余饭菜分类打包冷藏，再次食用时充分加热熟透。餐饮服务单位要合理提供食谱菜单，倡导绿色环保，杜绝奢侈浪费，主动提醒消费者适量点餐，并提供“打包”服务。消费者如发现问题食品，可拨打12315向当地市场监管部门投诉举报，维护自身的合法权益。