特别提示！中、高考在即饮食安全要牢记

考生应尽量在学校食堂就餐。外出就餐时，应选择持有《食品经营许可证》、环境卫生较好的餐饮单位就餐，餐后注意索要发票或收据，尽量避免在路边食品摊点用餐。如需购买食品，请到规模较大、具有相应资质的商场和超市，选择标识标签齐全清楚、包装完整、感官正常的食品。

二、科学饮食很关键

饭前请洗手，就餐请注意荤素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴饮暴食。少食油腻和生、冷食品，慎食熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品，不食用四季豆、野生蘑菇、野菜、发芽马铃薯、新鲜黄花菜、青番茄、生食海产品等易引起身体不适的食品，豆浆要烧熟煮透。提倡喝开水，不喝生水和散装冷饮。 

三、家庭用餐防风险

家庭用餐，要注意采购的食品原料新鲜，烹饪过程要烧熟煮透，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开。要及时清除变质变味食品，剩余蔬菜不要隔夜食用，发现异常食品，应立即停止进食。家长送餐，请尽量缩短送餐时间。

四、遇到问题快处理

在饮食消费过程中如发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等不适症状，要尽快到正规医疗机构就诊，并留存就餐发票、就诊记录等证据，及时拨打市场监管投诉举报热线电话“12315”。