胡集学区营养餐改善计划

为深入推进我县农村义务教育学生营养改善计划实施工作，充分发挥学生营养改善作用，切实保障我学区农村义务教育学生营养改善计划供餐安全，我学区现把基本情况说明如下：           一 、基本情况

我学区共有在校学生6130人；教职工354人

   二 、自查内容

   一 、制度落实及资料建设情况。

我校否严格履行校长负责制，按照“属地管理”原则建立安全专抓 工作机构，负责学区内学校食品安全的监管；组织机构较完善，已经建立健全岗位责任制和责任追究制；各项规章制度及应急预案规范、健全，做到规范装帧、上墙公示；认真推行营养餐公示制度，定期公布营养餐有关信息；认真开展学生营养监测评估工作；各项工作留有纸质痕迹；各种资料装订整齐，专盒专柜存放；开学初广泛开展宣传教育工作。

二、食品库房建设及管理情况。

我校营养餐库房储存做到专房专用；库房面积大小基本符合标准；

储存库房前后有双开窗户，通风性能较好；库房屋顶已经用板材吊顶，四壁用白水泥粉刷，地面已经铺上地板革；库房内部设施按照上级统 一安排，配备一台壁挂式空调、并已经投入使用；库房内安装干湿温 度计，确保室温在25℃以下；我校营养餐库房由于条件有限没有食品 储存架，食品分储物桶分装、营养餐食品能做到离地规范存放，学校要求营养餐从业人员按照食品先进先出的原则进行分发；我校营养餐库房能够做到：防鼠、防蝇、防火、防盗、防破坏等“五防”设施；

 库房各种设施设备能够正常运转和使用。

三 、营养餐从业人员业务素养情况。

我校能够严格执行营养餐从业人员健康管理制度及食品安全管理制度；由于我校人员紧缺、没有专职从业人员；只有兼职从业人员；但有健康检查档案及业务培训档案；从业人员有有效健康检查证明及食品安全知识培训证明；从业人员能够熟练掌握营养餐基本知识；从业人员工作时间穿特定的工作服及戴工作帽；从业人员能够做到讲究卫生，不留长指甲确保营养餐食品能够安全卫生发放。

四 、学生营养课间餐管理情况。

我校学生营养餐配送是由县政府招标的营养餐企业统一安排车辆，并有专人跟车负责到校，所以能保证学生营养课间餐的安全配送，配送次数是每周的每一天，周一到周五，学生营养餐的配送工作比较科学；营养餐安全配送到校后，我校从业人员亲自验收签字入库，严格履行验收手续，并索取必要的产品质量检验报告；对包装异常及质量不符合要求的食品我们拒绝签收；我校能够做到专人管理、专库存放、设备专用，标识明确；营养课间餐储存条件基本符合卫生标准；营养课间餐发放我们做到现场履行签字领取手续；并且有专职管理人员，指导学生科学用餐；我校每天在发放营养餐前、餐后要求学生洗手做好

保洁工作；教育学生不留餐、不弃餐、确保无安全隐患。

五 、午间食堂供餐管理情况。

学校有学生专用餐食堂，无安全隐患。

六 、专项资金管理及使用情况。

我校能确保专餐专用；实行实名制用餐，每天用营养餐前由班主任现场监督学生用餐。严防套取冒领行为；补助资金能够足额用于为学生提供食品；我校营养餐是由县政府集中招标采购、我校做到与企业签订食品原料供应协议办法，降低了食品原料采购成本；学校定期将营养餐发放及学生用餐情况向学生家长和社会公

开，接受群众监督。